a pince

a pince

Nagyon nagyon,nagy szikla benne a pince, jó kis diófával a bejáratnál. Mi úgy nevezzük hogy, pókerezős diófa.

Tehát kiülünk a fa alá, a hűs nyári szél zizegteti a lapokat, pici örvényt kavar közöttük, szárítva száll tovább a szánkra, és szárít és szárít.

Mi nem ijedünk meg, iszunk rá, ő meg szárít, mi pedig iszunk rá, ő pedig szárít. Fittyet hányunk a szélnek, azután később nem csak fittyet hányunk. 

a cucc

Minden pince csak egy pince, nem jó, nem rossz. Kő meg kő, meg tufa meg tégla meg ilyenek.

A jó, pince meg attól jó, hogy jó benne a bor, pontosabban annyira jó, amennyire a bornak jó benne. Olyan, mint a szex, annyira jó, amennyire jó benne. Yorkshire terrier és a cirmos.


Ami ezen túl van, a kovácsoltvas izé, és fából faragott izé csupán a méznek cukrozása.

A Bolyki pincében márpedig ilyenek nincsenek, de minden benne van, ami egy jó bornak kell, hogy szuper komfortosan érezze magát.

Pince területe: 500 négyzetméter

Első töltésű új fahordók: 50 db

Másod-harmad töltésű régi tölgyfahordó: 250 db

Hordók fajtája: Európai Kádárok, Ézsiás

a területek

Fertő: 2,2 Kékfrankos

Kisgalagonyás: 0,8 Blauburger

Kerékkötő: 0,9 Hárslevelű 
Marinka:
1,2 Királyleányka

Középbérc: 3,7 Hárslevelű; 2,8 Merlot; 0,7 Blauburger; 1,7 Sauvignon Blanc; 0,5 Menoir; 0,4 Kadarka 

Határrajáró: 2,5 Cabernet Franc; 2,5 Portugieser; 5 Kékfrankos 
Kistibrik:
 0,5 Zweigelt; 0,5 Kékfrankos


Sík-hegy
: 1,2 Pinot Noir 

Királyleánykánk a Marinka dőlőben lakik. Ott született, ott nőtt fel. Jó ott neki, vélhetően sokkal jobb, mint New York-ban. Vannak jó évei és vannak istentelenül rosszak. Meg van őneki biciklije és van egy csomó napszámosa és van őneki haverja is, udvarlója, ő a Bolyki Jani.

Művelési mód: alacsony kordon, ernyő, Guillot, kettős Guillot

Terméskorlátozás: 30-50 q/ha,

Tőkeszám: 4200 tőke/ hektár

a szikla

Ne zúgolódj majom, nem kapsz rétest estére. Elég abszurd, mint az is, amikor a pince fölötti 9000 tonna szikla ledőlt, egyenesen rá a szüret alatt kint tárolt borra. Ma már a városi legendárium része, hogy folyt a bor, és folyt a bor le a hegyről, megpihenve az  út menti árkokban.

Birtok területe: 26 hektár
Pince helye: Lonsonczy-völgy
Palackszám: 100 000 palack
Hordók száma: 300 db